海の幸と山の幸が豊富な伊豆長岡。
海の幸は駿河湾・相模湾産を、山の幸は修善寺・天城の素材を使用。
鮮度の高い厳選素材を最大限に生かした調理法で、料理長自ら腕を振るいます。
季節の彩りを五感で味わえる三養荘懐石料理をお楽しみください。

舞台壁面には人間国宝で截金（きりかね）作家の江里佐代子氏の作品を展示しております。